Far noir au four et au lait ribot (mais aussi plein d'autres choses: des pommes, du lard fumé, des échalotes, de l'andouille...)
Parmi les nouveaux fars proposés sur l'Internet, j'ai été attiré par cette recette proposée dans l'excellent blog de la table (et chambres) d'hôtes du Gouezou en Sizun. Il est innovant tout en restant dans la tradition de ces fars noirs servis dans les...