UN PETIT KOUIGN AMANN
Sans trahir la culture du far, on peut s'intéresser au kouign amann comme les japonais:
Pour compléter l'ouvrage "Fars Bretons et kig ha farz, histoire d'une tradition culinaire" que je viens de publier aux éditions Skol Vreizh à Morlaix, je propose un certain nombre de causeries qui sont souvent suivies de dégustation de fars apportés par les visiteurs. C'est l'occasion d'échanges, d'anecdotes, de recettes... Ce blog a pour but de partager ces informations. Patrick Hervé
Sans trahir la culture du far, on peut s'intéresser au kouign amann comme les japonais: