FARS BRETONS

Après le texte de la chanson Kig-ha-farz mambo, la pochette du disque de Yvon Etienne qui cékèbre aussi le plat national Léonard.

17 mars

Dessin de Nono transmis par Ifig (on reconnait Roland et Yann...)

14 mars

Une conférence alléchante sur les fars et kig ha farz Ouest-France Telgruc-sur-Mer - 04 Mars 2014 Fars et kig ha farz ont incontestablement mis l'eau à la bouche, vendredi soir, à la salle polyvalente, si l'on en croit la participation à la conférence...

13 mars

Vente et dédicace de Fars de Bretagne et kig ha fars, histoire d'une tradition culinaire le samedi 15 mars de 17 h à 19h à St Cadou, à l'occasion de la soirée fest-noz, concours et dégustation de soupes. 17 heures Ratata lar ma c'hazh avec Katell et Fred...

12 mars

Pour écouter les souvenirs de mon premier kig ha farz (chez Mme Le Bihan en Tréflaouenan), vous pouvez vous connecter http://www.francebleu.fr/langue-regionale/cuisine/toute-premiere-fois/toute-premiere-fois-patrick-herve-sans-farz Interview par téléphone...

12 mars

Far noir au four et au lait ribot (mais aussi plein d'autres choses: des pommes, du lard fumé, des échalotes, de l'andouille...)

Parmi les nouveaux fars proposés sur l'Internet, j'ai été attiré par cette recette proposée dans l'excellent blog de la table (et chambres) d'hôtes du Gouezou en Sizun. Il est innovant tout en restant dans la tradition de ces fars noirs servis dans les...

10 mars

St Cadou en Sizun. Séance de dédicaces de Patrick Hervé

Dans le cadre de la 6e Soubenn Noz, Patrick Hervé aura le plaisir de dédicacer son ouvrage sur les "Fars bretons" (12€ - 50 recettes incluses - éd. Skol Vreizh) Samedi 15 mars de 17 h à 19 h à la salle polyvalente de St Cadou.

9 mars

KIG HA FARZ MAMBO Paroles de Henry Girou

Pour ceux qui ignoreraient les paroles de cette chanson "Goriste": Kig ha farz mambo paroles et musique : Henry Girou Mamie, fais nous du kig ha farz avec une bonne soupe bien grasse, avec du far blanc, du far noir , du bœuf, du jarret et du lard, carottes...

9 mars